Kartą, kai mano brolis mokėsi koledže, jis namo parnešė dovanų akvamarino buteliuką. Jis negeria. Mano tėvai jį laikė porceliano spintoje mano vaikystės valgomajame, tarsi tai būtų puošnus vynas, kurį taupydavo ypatingai progai. (Tai buvo vienintelis butelis ten; jie taip pat tikrai negeria.)
Tas butelis buvo Hpnotiq. Daugelį metų jis sėdėjo kabinete, kol galiausiai mano šeima išsikraustė iš šalies. Prisimenu, kaip suintrigavau žiūrėjau į tą sidabrinį, susuktą, undinėlės koduotą logotipą. (Akvamarinas filmas taip pat buvo neseniai pasirodęs.) Iki šiol aš niekada nebandžiau šių dalykų. Kol aš mokiausi koledže, mes perėjome prie ekologiškesnės (na, bent jau mažiau mėlyna) ganyklos, pavyzdžiui, degtinės Red Bulls ir White Claws. Norėdamas tai parašyti, aš ieškojau vietinių alkoholinių gėrimų parduotuvių ir man liūdna pranešti, kad jose nebuvo Hpnotiq. Jei ne mano keistos valgomojo asociacijos su likeriu, galbūt niekada nebūčiau apie tai girdėjęs. Tai gal iki šiol?
Praėjusiais metais sužinojau, kad meniu yra Incredible Hulk – gėrimas iš vyno, kuriame likeris derinamas su konjaku. Nerūkomas baras LA. Tai atsitiktinai, pagalvojau. Seniai nemačiau žodžio Hpnotiq. Bet tada vėl pamačiau gėrimą, val Spaudos klubas DC Niujorke galite gauti Incredible Hulk adresu Lopšinėdailiame Nick & Nora arba pas Jean’skur neseniai buvo, nepaaiškinamai, supiltas į Erewhon prekės ženklu pažymėtą stiklainį. Jį taip pat galite gauti neseniai atidarytame Kitty Cosmopolitan Lounge Čikagoje. Bet kodėl?
„Užėmėme seno naktinio klubo erdvę“, – sako Kitty partneris ir gėrimų direktorius Kevinas Beary. „Norėdami pagerbti savo ankstesnį nuomininką, manėme, kad tikslinga atgaivinti šį 2000-ųjų pradžios klubo šūkį.
Beary versija gerokai nutolusi nuo originalo. Jame yra konjakas ir ikoninis likeris, taip pat skaidrinti pasiflorų tyrė, bianco vermutas ir cukranendrių sirupas. Visa tai sumaišoma ir gazuojama 48 valandas tiksliai 32 laipsnių temperatūroje. Meniu, kuriame senosios mokyklos klasika susitinka su šiuolaikinėmis technikomis, Beary sako: „šiam klubo gaminiui buvo suteikta visapusiška priežiūra“.
Incredible Hulks prisijungia prie augančios kokteilių grupės, kuri buvo „išgelbėjo“ nuo savo reputacijos. Ar jie ir apskritai Hpnotiq vėl susigaus? Pasakyk man.
Tai ištrauka iš Punch naujienlaiškio. Norėdami gauti daugiau tokių siuntų savo pašto dėžutėje, užsiprenumeruokite.
Nuoroda į informacijos šaltinį
