Senamadiškas – paprastas cukraus, trauktinės ir viskio derinys – kokteilių pasaulyje taip užkoduotas, kad gali būti atleista manyti, kad osmoso būdu jie tai įvaldė. Tačiau studijuojantiems, Senamadiškaskaip ir Manhatanas arba Sazeracyra kontrastų meistriškumo klasė – išdidžiai jautri jos struktūros pokyčiams. Apsvarstykite, pavyzdžiui, Tomo Macy nuomonę. Buvęs Niujorko dobilų klubo partneris atvyko į savo senamadišką pastatą po to išbandoma 40 variantų per kelerius metus. „Išbandžiau įvairius rugius, bandžiau įvairius burbonus, bandžiau susmulkintus pagrindus“, – sako jis. „Aš tikrai jį išardžiau“.
Mūsų Galutiniai serijos, ieškome pačių geriausių iš pažiūros paprastų gėrimų pavyzdžių. Čia yra šeši iš tų išbandytų ir tikrų viskio klasikos receptų pasirinkimas – nuo Sazerac iki Rob Roy ir ne tik.
