Kiniškos garuose virtos krevetės – Rasa Malaizija

Tai Kiniškos garuose virtos krevetės yra lengvas, sultingas ir pilnas subtilaus skonio. Šviežios krevetės garinamos su imbieru, laiškiniais svogūnais ir pikantišku sojos padažu, kad paruoštumėte paprastą, sveiką jūros gėrybių patiekalą, kuris paruošiamas vos per 20 minučių.

Kantono garuose virtos krevetės su imbieru ir svogūnais

Mėgstu jūros gėrybes ir tai Kantono garuose virtos krevetės su imbieru ir laiškiniais svogūnais yra vienas iš mano mėgstamiausių greitai pagaminamų patiekalų namuose. Jis paprastas, gaivus ir tikrai leidžia suspindėti natūraliam krevečių saldumui. Jums reikia tik kelių ingredientų: imbiero, laiškinių svogūnų ir mano garuose virtos žuvies padažo, bet rezultatas atrodo kaip kažkas iš Kantono restorano.

Man labiausiai patinka švarūs, subtilūs skoniai. Vos po kelių minučių garuose krevetės tampa tobulai švelnios ir sultingos, o imbieras suteikia šilumos ir aromato. Laiškiniai svogūnai suteikia gaivumo, todėl tai yra toks patiekalas, kuris jaučiasi ypatingas, bet nereikalauja beveik jokių pastangų. Jei jums patinka paprasti kiniškų jūros gėrybių receptai, tai garuose virtos krevetės yra puikus būdas pradėti. Jis sveikas, natūraliai turi mažai riebalų ir puikiai dera su garuose virtais ryžiais ar paprasta daržovėmis.

Taip pat galite peržiūrėti kai kuriuos kitus mano garuose troškintus mėgstamus patiekalus, tokius kaip kiniška garuose virta žuvis, garuose kepti kiaulienos šonkauliukai ir kiniški garuose kepti kiaušiniai.

Pridėkite tai prie savo jūros gėrybių asortimento

• Lengvas, gaivus ir kupinas natūralaus vandenyno saldumo. Krevetės yra tinkamai garintos, švelnios, sultingos ir sugeria visą imbiero aromatą.
• Paprasti ingredientai, didelis skonis. Šlakelis sojos padažo, šlakelis sezamo aliejaus ir sauja laiškinių svogūnų yra viskas, ko jums reikia, kad šis restoranas būtų vertas.
• Sveikas patogus maistas. Jokio kepimo, jokių sunkių padažų, tik švarūs, subtilūs skoniai, kurie puikiai dera su garuose virtų ryžių dubeniu.
• Greitai ir lengvai. Nuo paruošimo iki lėkštės vos per 20 minučių – tai vienas iš tų patiekalų, kuris atrodo įmantrus, bet kuriam nereikia jokių pastangų.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Išsamią informaciją apie ingredientus ir tikslius išmatavimus rasite žemiau esančioje receptų kortelėje.

Pro patarimas Nr. 1: kodėl aš naudoju dideles krevetes (arba tigrines krevetes)
Man patinka naudoti dideles krevetes arba tigrines krevetes, nes po garinimo jos išlieka sultingos ir putlios. Lukštai padeda sulaikyti drėgmę, todėl kiekvienas kąsnis būna švelnus ir natūraliai saldus. Mažos krevetės gali per greitai iškepti, todėl, jei galite, rinkitės didesnes.

2 profesionalo patarimas: kodėl imbieras yra svarbus
Šviežias imbieras čia daro didžiulį skirtumą. Jis padeda atsikratyti bet kokio jūros gėrybių kvapo ir suteikia krevetėms šilto, švaraus aromato, todėl garuose ruošti Kantono patiekalai yra tokie guodžiantys. Be to, garuojant krevetes jis lengvai užpila.

3 profesionalo patarimas: mano garuose virtos žuvies padažo receptas
Tai mano klasikinio Kantono garuose virtos žuvies padažo versija. Jis lengvas, pikantiškas ir šiek tiek saldus – puikus balansas, išryškinantis natūralų krevečių saldumą. Pabaigoje apipurškiu, kad viskas išliktų blizgus ir skanus, kaip ir restorane.

Profesionalų patarimas Nr. 4: Pabaigoje pridėkite svogūnų, kad būtų gaivumo
Aš visada dedu laiškinius svogūnus po to, kai jie išgaruoja, kad jie išliktų ryškūs, traškūs ir kvapnūs. Krevečių skleidžiama šiluma jas suminkština tiek, kad jos nesušlaptų, o patiekalui suteiks malonios spalvos ir gaivumo.

Kiti Steam būdai

Paprastai šiam receptui naudoju metalinį garintuvą, bet jūs galite visiškai dirbti su tuo, ką turite namuose. Tikslas yra tiesiog gauti švelnų, tolygų garą, kad krevetės kiekvieną kartą iškeptų puikiai.

Wok metodas: Jei neturite garintuvo, naudokite wok keptuvę. Į vidų įdėkite karščiui atsparų stovą, įpilkite šiek tiek vandens ir užvirinkite. Padėkite krevečių lėkštę ant grotelių, uždenkite ir garinkite kaip įprasta.

Puodo ir lėkštės metodas: Taip pat galite naudoti didelį puodą. Į vidų įdėkite apverstą karščiui atsparų dubenį arba drožles, užpilkite šiek tiek vandens ir ant viršaus uždėkite krevečių lėkštę. Uždenkite ir troškinkite, kol krevetės paraus ir iškeps.

Dažnai užduodami klausimai

Ką patiekti pagal šį receptą

Lengvai ir sveikai kinų savaitės vakarienei rekomenduoju šiuos receptus:

Tikiuosi, kad jums patiks šis įrašas taip pat, kaip ir man. Jei išbandysite mano receptą, palikite komentarą ir įvertinkite jį 5 žvaigždutėmis. Jei norite gauti daugiau paprastų ir skanių receptų, peržiūrėkite mano receptų rodyklę ir gaukite naujienas užsiprenumeruodami naujienlaiškį ir stebėdami mane „Facebook“, „Pinterest“ ir „Instagram“, kad gautumėte naujų atnaujinimų.

Kiti krevečių receptai, kurie jums gali patikti