„Paloma“ buvo sukurta atsižvelgiant į prisitaikymą. „Sweet-Tart“ aukštąjį rutulį galima gaminti su greipfrutų soda ar šviežiomis sultimis, tekila ar mezcal, tik su pagrindais ar visko smūgiu nuo gochujang iki apynių vandens. Parodant visą „Meksikos klasikos“ plotį, čia yra keletas mūsų mėgstamiausių gėrimų.