Šiuolaikiniai nealkoholiniai kokteiliai būna visų formų. Yra nuliui atsparių versijų klasikakaip ir Nogroni ir Espresso Notinio tada yra barmenai pažeidžia visas taisykles kurti kūrybingus, žanrus lenkančius gėrimus. Visa tai yra gana nauja; “skaidrintas probiotinis jogurtinis pieno punšas, sumaišytas su kviečių želmenų sirupu“ nėra žodžių junginys, kuris kada nors egzistavo senose kokteilių knygose.
Vis dėlto yra vienas nenaudojamas gėrimas, kuris buvo čia nuo septintojo dešimtmečio. Nors barmenai neseniai ėmėsi smeigdamas jįkiti į savo meniu įtraukė klasikinį Arnoldą Palmerį be alkoholio. Tačiau nors šių versijų ABV grąžina gėrimą į savo ištakas, tai nereiškia, kad jie nėra modernūs. Visoje šalyje barmenai gamina Arnoldą Palmerį savo.
Portlande, Oregone, Jeffrey Morgenthaler sukūrė paprastas perteikimas Tai reiškia, kad arbatos dalis mirkoma obuolių sultyse, o ne vandenyje, kad būtų sustiprintas skonis. Tuo tarpu kavinės ir baro „Truce“, esančios Čikagoje, meniu yra du Arnoldai Palmeriai: supaprastinta dienos versija ir daugiasluoksnė, niuansingesnė vakaro versija. Pastarasis, Karališkasis Palmerisužbaigiamas dviem citrusiniais N/A spiritiniais gėrimais, persimonų sirupu ir imbieriniu limonadu. O Niujorko bare „Bar Snack“ Iain Griffiths paįvairino formatą lengvai pagaminamu ciberžolės sirupu ir nealkoholinėmis trauktinėmis iš Seasn. (Tiems, kurie nori visiškai atsparaus kokteilio, jis taip pat gali būti pagardintas mezcal.)
„Arnold Palmer“ yra „toks skanus skeletas, iš kurio galima pagaminti tiek daug gėrimų“, – sako Griffithsas. Jie pavadino savo žemišką, aromatingą rifą Aušros patrulispo banglentininko termino, skirto pagauti pirmąsias ryto bangas: „Paprastai vartojama taip: „Šiąnakt negeriu, aš patruliuoju auštant“.