The Manhatanas ir Senamadiškas yra rudens ir žiemos budėjimo režimai be priežasties. Tačiau yra daugybė pamirštų tų klasikų rifų, taip pat naujesnių gėrimų su visų mėgstama šalto oro dvasia, kurie verti jūsų dėmesio. Nesvarbu, ar tai regiono klasika, kuri dar nesulaukia didesnio populiarumo, ar nepastebimas gėrimas, ištrauktas iš istorinių receptų knygų puslapių, štai penki dalykai, kuriuos reikia žinoti.
The Rapscallion tapo modernia klasika kokteilių baruose visoje Europoje, tačiau valstijose gėrimas yra daug mažiau žinomas. Gimęs Edinburge „The Hallion“ (senas škotiškas žodis, reiškiantis rapscallion), gėrimas nukeliavo į Kopenhagos barą „Ruby“, o po to iškeliavo aplink pasaulį, nes buvo įtrauktas į PDT kokteilių knyga. Stiprus škotiško, PX šerio ir pastis mišinys yra subtiliai saldus ir dūminis.
Klasika Ketvirtasis pulkaskuris pirmą kartą buvo įrašytas 1880-aisiais, išsiskiria subtiliu pikantišku salierų trauktinės pavidalu. Ostine, Teksase, barmenas Caer Maiko sugrąžino Manheteno rifą. Jos gėrimo versija paryškina augalinius tonus su koncentruotu salierų krūmu ir derina jį su vermutu, pasirinktu dėl raudonėlio ir čiobrelių natų.
Paskelbta Hugo R. Ensslin’s Mišrių gėrimų receptaišis lengvesnis senamadiškas stilius puošia įprastai švelnų gėrimą. Viskio pagrindas yra padalintas su aperityvas Dubonnet, o Curaçao naudojamas kaip saldiklis. The Senamadiškas užkandis galbūt gavo savo pavadinimą dėl jo garnyrų: citrinos posūkis ir apelsino ir ananaso griežinėliai.
The Bruklinas Kokteilis, kuris pats yra Manheteno rifas, turi visą šeimos medį su kaimynystės įkvėptais vingiais. Pavyzdžiui, yra Greenpointpagamintas naudojant Chartreuse, ir Šlaitaspagardintas abrikosų likeriu, kad būtų keletas. Visas kanonas – ir jo pusbroliai, esantys tolimų atstumų, pavyzdžiui, Naujajame Orleane – gimė Prie vandens– vertas dėmesio, tačiau Raudonasis kabliukas yra paprasta vieta pradėti dėl paprastos trijų sudedamųjų dalių konstrukcijos.
Pirmą kartą spaudoje pasirodė XX amžiaus pradžioje, originalas Protų šturmas buvo airiško viskio, benediktino ir sauso vermuto mišinys, patiekiamas ant ledo. Niujorko barmenui Al Sotackui tai taip pat yra puiki vitrina žemai dvasiai, kuri nesulaukia daug meilės: „Airiškas viskis yra liesas, o priežastis, kodėl jis mažai priprantamas prie kokteilių, yra todėl, kad jis sumušamas. aukštyn“, sako jis. Priešingai, „Brainstorm“, kurį jis apibūdina kaip „keistąjį Bobby Burnso pusbrolį airį“, leidžia viskiui spindėti.
