Geriausia aromatizuota degtinė, džinas ir romas jūsų namų barui

Aromatizuoti spiritai dažnai yra barmeno pokštų užpakalis. Apimta daugybės dirbtinių variantų ar per daug nišinių skonių, dauguma šios kategorijos dažnai atrodo kaip gudručiai. Tačiau geriausiu atveju šie buteliai yra nuorodos į drąsius ir gaivius skonius, kuriems nereikia daug laiko „pasidaryk pats“ infuzijos. Tačiau ne visi aromatizuoti spiritiniai gėrimai yra vienodi. Čia yra mūsų trijų, kurių verta turėti atsargų savo namų bare, vadovas ir paprasti kokteiliai, kuriuose juos naudoti.

Be užkrečiančio skonio, riebalų plovimas spiritas gali būti naudojamas siekiant suteikti gėrimų tekstūros apvalumo. Visų pirma, kokosų aliejus yra populiari riebalų plovimo priemonė, suteikianti atogrąžų matmenį. , kuris pats pagamintas iš gryno kokosų aliejaus, suteikia dar lengvesnę nuorodą. Iškeiskite jį į tropinio džino klasiką, pavyzdžiui, Saturnasarba padvigubinkite ir suporuokite su kokosų sirupu, kaip nurodyta Coppertone. Net ir už vaisinių konstrukcijų ribų dvasia šviečia: apsvarstykite, kaip Martini Yolandakuris maišo džiną kartu su blanc vermutu ir absentu.

Nuo Piña Coladas į Nuskausminamųjųromo ir ananaso derinys yra visur paplitęs ne veltui. sujungia skonius viename išpilstymo metu, sutaupant kelionei į bakalėjos parduotuvę ir ištisus metus pasiekiamo šviežio ananaso skonio. Bendradarbiaujant distiliuotojui Alexandre’ui Gabrieliui ir istorikui Davidui Wondrichui, šis išpilstymas yra pagrįstas 1824 m. receptu, kuris gaminamas naudojant tiek vaisiaus minkštimą, tiek žievelę, kad būtų sodrus dydis. Demi Natoli ragina tai padaryti Nepagaunamos svajonėsjos „Hotel Nacional“ versija kartu su nesubrendintu romu, kad sustiprintų tropinių vaisių skonį, o Devinas Kennedy prideda jį prie „Mojito“ šablono savo Prieskoniai Adamsai; Niujorko „Dante“ barmenai jį sukrečia jų požiūris į Džiunglių paukštį.

Šiandieninėje eroje pikantiškas ir aštrus viskas, – kuris yra pagardintas čili, pavyzdžiui, jalapeño ir habanero, taip pat saldžiaisiais raudonaisiais pipirais, kalendra ir laimu – puikiai tinka beveik bet kokiam kokteiliui. Jo tikrasis šilumos lygis yra žemas; jame dažniausiai yra augalinės ir žalios natos, todėl jis puikiai papildo trinamus kokteilius, suteikia balanso ir pagrindo viskam. reikalingas vasaros arbūzų gėrimas į žaismingą Baltojo vyno pagrindu pagamintas atsakymas į frosé. Shannon Tebay’e Elektrinis pojūtistuo tarpu jis paįvairina Ti’ Punch formatą, įspraustą tarp ryškaus yuzu ir tropinio kokoso.